Darrerament m'he dedicat al cultiu d'hortalisses hidropònics i volia compartir com és realment-sense argot elegant, només la veritable oferta. Si creus que és molt complicat, no estàs sol. Al principi vaig pensar el mateix, però en realitat és molt més manejable del que esperava.
Per a qui no ho sàpiga, la hidroponia és només cultivar hortalisses sense terra. Sí, ho heu sentit bé-en canvi, creixen a l'aigua. Sé que sona una mica estrany al principi, però un cop ho proves, té molt de sentit. No heu de fer front a desenterrar brutícia, desherbar sense parar o preocupar-vos que el sòl es compacti massa.
Vaig començar petit, amb una mica de configuració a l'ampit de la finestra-només uns envasos de plàstic, aigua i unes quantes barreges de nutrients que pots aconseguir a la majoria de botigues de jardineria. Els nutrients són importants perquè això és el que substitueix el material que obtindrien les plantes del sòl. Vaig trobar que la majoria de verdures de fulla verda, com l'enciam, els espinacs i la col, funcionen molt bé per als principiants. No necessiten massa espai i creixen bastant constantment.
Una cosa que m'encanta és la seva neteja. Sense fang a les mans, sense rastres de brutícia a la casa i no us haureu de preocupar per les plagues que viuen al sòl. Encara reviso les plantes cada dia-m'asseguro que el nivell d'aigua és bo, que els nutrients estan ben barrejats i que les fulles no tenen taques. És una mica de feina diària, però no massa.
Molta gent pregunta si les verdures hidropòniques tenen un gust diferent i, pel que he notat, són força fresques. Com que reben exactament el que necessiten-aigua i nutrients-creixen bé i tenen un sabor nítid i net. He estat recollint enciam de la meva configuració per fer amanides, i és bo saber exactament d'on prové el meu menjar.
Tampoc necessiteu una gran configuració per començar. He vist gent cultivar verdures hidropòniques en apartaments petits, als balcons, fins i tot en racons lliures. És flexible i podeu augmentar-lo si voleu-un cop us acabeu d'aprendre, podeu afegir més recipients i cultivar més tipus de verdures, com ara herbes o tomàquets petits.
No sempre és fàcil navegar, però. Hi ha hagut dies en què m'he oblidat de revisar l'aigua i les fulles es van començar a marcir una mica. Però em vaig adaptar i ara només ho faig part de la meva rutina matinal. La millor part és veure les petites llavors germinar i convertir-se en-verdures cultivades-hi ha una bona sensació d'orgull de cultivar alguna cosa tu mateix, encara que siguin només uns quants caps d'enciam.
Si teniu curiositat per cultivar els vostres propis aliments, però no teniu un jardí o no voleu tractar amb la terra, la hidroponia és una gran opció. No és perfecte, i cal una mica de paciència, però és divertit i gratificant. Encara estic aprenent, però fins ara, ha estat una experiència fantàstica-que em fa apreciar una mica més d'on prové el meu menjar.
