L'hivernacle local conrea maduixes sucoses, fins i tot quan el temps és miserable

Alguna vegada has tingut un d'aquells dies en què tens ganes d'una maduixa-fresca, d'aquella que és dolça i sucosa, no de les dures i sense sabor que agafes a la botiga de queviures? Sí, jo també. I la millor part? No cal esperar a l'estiu per aconseguir-los. Hi ha un petit hivernacle local que ho està fent, i no és una configuració gran i complicada. Només un noi a qui li encanta fer créixer les coses i un petit espai de vidre que evita el mal temps.
Vaig passar per Jake's Strawberry Nook l'altre dia i vaja-permeteu-me que us digui que va ser com entrar en una mica d'estiu. Fileres de plantes de maduixa, totes cobertes de petites flors blanques i baies vermelles i grassoses, brillants com petites joies. I treu això-fora, era gris, plovia i feia tant de fred que vaig haver de tancar la cremallera de la jaqueta. Però dins de l'hivernacle de Jake? Calent, una mica humit, i l'aire feia olor de maduixes dolces. Gairebé podríeu oblidar el mal temps que feia fora.
Jake fa uns quants anys que conrea maduixes a aquest hivernacle i diu que és molt més fàcil del que la majoria de la gent pensa. "No faig servir cap aparell de luxe ni res d'això", em va dir, arrencant una maduixa madura i netejant-la a la màniga abans de lliurar-me-la. "Les maduixes són bastant quisquilloses-odien el fred, odien massa pluja, odien fer massa calor. Així que només les miro. A la nit, llenço una coberta gruixuda sobre l'hivernacle per mantenir-les torrades, i els dies que fa massa sol, faig una ombra fina perquè no es cremin. No hi ha cap gran secret, oi?"
La part més xula? Conrea tot tipus de maduixes, no només les vermelles normals. Hi ha aquest tipus que és de color rosa pàl·lid, gairebé blanc, i té un gust com una barreja de maduixa i mel. Els va començar a fer créixer perquè el seu fill pensava que tenien una aparença ordenada, i ara són els seus preferits. "Mai vaig pensar que m'agradaria tant les maduixes", va riure. "Però hi ha alguna cosa genial veure'ls passar d'una flor petita a una baia gran i sucosa-especialment quan a fora està gelant".
Jake diu que la millor part no són ni les maduixes en si mateixes-és veure les reaccions de la gent quan les tasta. De vegades, deixa que la gent vingui a triar la seva, i li encanta veure com els nens s'il·luminen quan treuen una maduixa madura de la vinya. "La majoria dels nens només coneixen les maduixes de la botiga", va dir. "Quan mosseguen un que és fresc, just de la planta? Les seves cares no tenen preu. És per això que segueixo fent això".
Diu que qualsevol pot fer-ho, també-no necessiteu un gran hivernacle ni molta experiència. "Vaig començar amb un petit hivernacle al pati del darrere, només per veure si podia", va dir. "Només has de donar-los un lloc càlid, ni massa aigua, ni massa poca i una mica d'amor. Ells faran la resta".
Qui hauria pensat que una petita casa de vidre podria portar l'estiu a un dia fred i plujós? Les maduixes de Jake són la prova que no necessites un clima perfecte per cultivar alguna cosa sorprenent-només una mica de cura i molta paciència.